Schweinerassen mit Beschreibungen und Fotos für die Zucht im Hof

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In der Schweinezucht wird eine Gruppe als Gruppe von Tieren bezeichnet, deren Konstitution, äußere Merkmale und Produktivitätsrichtung ähnlich sind, wenn alle diese Zeichen vererbt werden. Derzeit züchten landwirtschaftliche Betriebe und große landwirtschaftliche Betriebe Schweine von Fleisch, Speck, vielseitigen und fettigen Rassen. In diesem Artikel werden wir über die ersten beiden Richtungen der Schweinezucht sprechen.

Allgemeine Merkmale

Fleischrassen von Schweinen haben in der Regel eine lange, leicht gestreckte Mitte des Körpers und ziemlich muskulöse Beine. Widerrist, Kreuzbein und Rücken sind sehr breit und die Rippen sind abfallend. Der Kopf solcher Tiere ist leicht gestreckt, leicht. Bei der Zucht von Fleischschweinen wurde besonderes Augenmerk auf die Futtermittelqualität gelegt. Die Ernährung sollte so gestaltet sein, dass das Tier eine ausreichend große Proteinmenge erhält. Nur in diesem Fall können Sie eine sehr große Fleischausbeute erzielen.

Schweine von Rassen dieser Richtung eignen sich besonders gut für die Zucht in Hausgärten. Gewicht, das sie in der Pflege sehr schnell und wählerisch gewinnen. Das teure Getreidefutter muss nur erworben werden, wenn das Tier ein Gewicht von 60 kg erreicht. Danach darf sich das Schwein vollständig auf die pflanzliche Ernährung und den Abfall vom Tisch übertragen. Das maximale Gewicht, das ein Tier mit Fleischrasse gewinnen kann, wenn es in einer eigenen Farm gehalten wird, beträgt 250 bis 300 kg. Stimmen Sie zu, eine beeindruckende Figur. Eigentlich ist das gleiche Fleisch in solchen Schweinen sehr zart, saftig und lecker.

Die besten Rassen

Also haben Sie sich entschieden, ein Schwein zum Füttern zu kaufen. Welche Fleischrassen von Schweinen eignen sich am besten für die Fütterung auf dem Land und welche davon sollten ausgewählt werden? Die produktivsten im Moment sind:

Russisches großes weißes,
Urzhumskaya
Poltava-Fleisch,
landrasse,
frühes Fleisch
Estnischer Speck
Duroc,
Don.

Dies sind die besten Fleischrassen von Schweinen, und es geht darum, dass wir weiter im Detail sprechen werden.

Geschichte des großen Weiß

In den 1920er und 30er Jahren entschied sich die Führung des Landes für die Entwicklung der Schweinezucht auf kollektiven und staatlichen Farmen. Da es damals keine eigene Basis in Russland gab, mussten Hersteller aus England geholt werden. Es waren Schweine von großer weißer Rasse. Sie brachten 257 Schweine und 355 Königinnen nach Russland. Derzeit macht ein großer Weißling 80% des gesamten Viehbestandes in unserem Land aus. Mit ihrer Teilnahme wurden fast alle anderen Schweinerassen in Russland geschaffen. Das moderne russische Große Weiß unterscheidet sich vom Englischen durch seine hohe Fruchtbarkeit und seine stärkere Konstitution.

Die Hauptmerkmale der Rasse werden als helle Farbe betrachtet, nicht als kräftiger Körperbau und straffer Arsch. Der Kopf dieser Schweine ist, wie die meisten Fleischrassen, länglich und leicht und hat ein leicht konkaves Profil. Die Brust ist kräftig und breit. Der Rücken ist gut entwickelt, lang und hinter den Schulterblättern nicht abgefangen. Die Seiten des großen Weiß sind tief und der Bauch ist straff. Nippel in Königinnen mindestens 12. Die Beine sind nicht zu hoch, trocken und stark.

Produktivität und Fruchtbarkeit

Das Gewicht von Zuchtschweinen im Alter von 3 Jahren kann 350 kg und die Königinnen 260 kg erreichen. In der Einstreu gibt es normalerweise etwa 10 bis 11 Ferkel. Die Masse des Nestes am 21. Tag nach dem Abferkeln (Melken des Schweins) beträgt etwa 50 kg. Jungtiere entwickeln sich sehr gut und werden unter den richtigen Bedingungen praktisch nicht krank.

Die Rasse der Landrassenschweine

Solche Tiere wurden erstmals 1895 in Dänemark durch Kreuzung eines großen weißen und einheimischen Schweins gewonnen. Von den äußeren Merkmalen dieser Rasse kann man zunächst einen weißen Anzug, lange Ohren, die über den Augen hängen, sowie einen leichten Kopf und eine dünne Haut sehen, die fast ohne Stoppeln ausfallen.

Das Gewicht der Eber kann 360 kg erreichen, die Königinnen 280 kg. Die Körperlänge von erwachsenen Tieren beträgt bis zu 195 cm für Schweine und 175 cm für Schweine. Somit ist es heute die meiste Fleischrasse von Schweinen. Wie das weiße Große wird Landrasse häufig als Elternteil bei der Züchtung neuer Rassen verwendet. Landrassen unterscheiden sich neben der hohen Produktivität auch in ihrer Vielfalt. Eine Königin bringt bis zu 11 Ferkel.

Der Nachteil der Rasse ist in erster Linie skurril bezüglich der Haftbedingungen und der Ernährung.

Poltava-Fleisch

In der Ukraine werden Fleischrassen gezüchtet. Zum Beispiel ist Poltava sehr produktiv. Es wurde durch komplexe Kreuzung von Langran mit großen weißen und Mirgorod-Schweinen gezüchtet. Der Torso dieser Tiere ist lang und breit und die Konstitution ist stark. Poltava-Schweine unterscheiden sich von den meisten anderen Fleischrassen durch ausgeprägte Fleischformen. Die Farbe der Tiere ist weiß. Reife Eber erreichen ein Gewicht von 350 kg, erwachsene Gebärmutter - 250 kg. Ein Schwein kann 10-12 Köpfe gleichzeitig bringen. Manchmal gibt es mehr Ferkel. Daher sollte die Fruchtbarkeit der Rasse eher hoch sein. Darüber hinaus zeichnet sich Poltava durch unprätentiöse Sorgfalt aus.

Fleischrassen von Schweinen in der Ukraine werden von vielen privaten Händlern und Landwirten gezüchtet. Und diese Poltava gilt als die produktivste. Ein indirekter Nachteil dieser Rasse ist nur, dass sie gut wächst und nur in der Ukraine an Gewicht zunimmt.

Frühes Fleisch

Es ist auch eine junge Rasse, die 1993 erhalten wurde. 19 wissenschaftliche Einrichtungen und Universitäten des Landes beteiligten sich an der Gründung. In 73 größten kollektiven und staatlichen Farmen der Ukraine, Weißrusslands, Russlands und Moldawiens wurden Arbeiten durchgeführt. Poltava-, Weißrussische und Rostower Fleischrassen wurden zu Eltern für die frühe Reifung.

Das Lebendgewicht eines erwachsenen Wildschweins beträgt 300-320 kg, Mumps - 230-240 kg. Darüber hinaus unterscheidet sich das frühreifende Fleisch in einer ziemlich hohen Fruchtbarkeit. Für das Abferkeln bringt die Gebärmutter 11-12 Köpfe. Die Frühzeitigkeit der Rasse beträgt 180 Tage. In seiner Zusammensetzung hat es 19 Fabrikzeilen und 3 Linien sibirischer Selektion. Es gibt auch Steppen-, Krasnodar-, Lipezk- und Leningrader Schweinerassen. Frühes Fleisch wurde einmal im ganzen Land gewonnen.

Duroc-Schweine

Diese amerikanische Rasse wurde 1883 registriert. Seine charakteristischen Merkmale sind groß und sehr grob mit starken Knochen. Mehrere rote amerikanische Rassen wurden für Durok Eltern. Farbschweine können von golden bis braun oder sogar dunkler Kirsche variieren. Der Hauptvorteil von Durok gilt als Reife. Diese Schweine haben während der Mast die größte Gewichtszunahme pro Tag (mehr als 1 kg). Tiere anderer Fleischrassen nehmen nicht mehr als 920 g auf, der erwachsene Dyrok Eber erreicht ein Gewicht von 380 kg, Mumps - 250-310 kg. Was die Fruchtbarkeit angeht, ist diese Rasse den meisten anderen leider unterlegen. Für einen Abferkelvorgang kann die Gebärmutter 9-10 Junge bringen. Gleichzeitig wiegen die Ferkel sehr wenig - 141 kg. Daher werden Durochs derzeit hauptsächlich bei der Züchtung hochproduktiver Hybriden als Mutterrasse eingesetzt.

Don Meat

Diese Rasse wurde speziell für die Erhaltung der klimatischen Bedingungen des Nordkaukasus gezüchtet. Es wurde in den 70er Jahren erhalten. Seine Unterscheidungsmerkmale sind in erster Linie Schwarz und verschiedene Farben sowie eine mittlere Körpergröße. Der Kopf dieser Schweine ist leicht und hat keine Konkavität im Profil. Die Masse eines ausgewachsenen Schweins kann 310 bis 320 kg, die Schweine - 220 bis 230 kg erreichen.

Jetzt wissen Sie, welche Fleischrassen von Schweinen existieren. Die oben genannten sind am produktivsten. Für die persönliche Landwirtschaft ist es am besten, schnell reifes Fleisch, große weiße oder Poltava-Rasse (für die Ukraine) zu kaufen. Dies sind die unprätentiösesten, großen und fruchtbarsten Schweine. Zu viel Geld für den Anbau muss nicht ausgegeben werden. Das Ergebnis wird sicherlich sehr gut sein.

Große weiße Rasse von Schweinen

Ein bedeutender Teil des Viehbestands in Russland macht heute große weiße Schweine aus. Dies ist eine der ältesten Nutztierarten, die Mitte des letzten Jahrhunderts in England gezüchtet wurde. Yorkshire County war der Geburtsort der ersten großen Tiere von universellem Zweck.

Die gezüchteten Schweine zeichneten sich durch starke Knochen, eine harmonische Zugabe und die Fähigkeit zum Füttern aus, um Fett, Fleisch oder saftigen Speck zu bekommen. Die Ergebnisse englischer Züchter, die der Welt die Yorkshire-Schweinerasse gaben, gingen in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts jedoch fast verloren. Erst mit der Einführung strenger Normen und Regeln für die Zucht konnten die Zuchtmerkmale gefestigt werden, und die Schweine wurden groß, weiß genannt.

Die Tiere wurden Ende des letzten Jahrhunderts nach Russland importiert. Unter lokalen Bedingungen, die sich auffallend von Großbritannien unterschieden, gelang es den Enthusiasten, Stammeslinien gut zu akklimatisieren. Dank heimischer Züchter ist die Rasse großer weißer Schweine sowohl im Land als auch auf der ganzen Welt seit Jahrzehnten sehr beliebt.

Gemäß dem Foto und der Beschreibung der Schweinerasse umfassen diese Tiere von universellem Zweck:

breite konvexe Brust
langer breiter Rücken
kraftvoller enger arsch
starke kurze Beine
feine Borste, die den Körper bedeckt,
großer Kopf an einem langen, dicken Hals,
auffällig, aber keine hängenden Ohren
straffe aber nicht grobe Haut.

Der Torso eines erwachsenen Wildschweins erreicht eine Länge von 190 cm und die Weibchen sind etwas kleiner - bis zu 170 cm. Schweine einer weißen großen Rasse zeichnen sich durch eine hervorragende Fruchtbarkeit aus. Durchschnittlich produzieren Frauen bis zu 12 Ferkel, die monatlich ein Gewicht von 20 bis 25 kg erreichen, und ein halbes Jahr ziehen sie ein ganzes Centner an.

Bei guter Pflege und Pflege passen sich Tiere schnell an die Eigenschaften von Nahrung und Klima an, sind ziemlich winterhart und reich an Pflanzen. Sie erfordern jedoch eine Leistungskontrolle, andernfalls werden sie übermäßig fett.

Rasse von Schweinen Landras

Unter den modernen Fleischrassen gilt die zu Beginn des letzten Jahrhunderts gewonnene dänische Sorte als einer der Pioniere der Richtung. Die Grundlage der Landrace-Schweinerasse ist das Blut von englischen Weißen und einheimischen dänischen Tieren. Nicht nur gekreuzte Linien, sondern auch Fütterungsmethoden mit großen Proteinmengen wurden berücksichtigt, um gute Fleischwerte zu erhalten.

Rasse von Schweinen Landras charakterisiert:

die minimale Menge an Fett,
langer Körper, inhärent bei Tieren mit Fleischorientierung,
leichte seltene Borsten,
dünne Haut
lang, Ohren hängen auf Augenhöhe.

Der Torso eines erwachsenen Mannes kann 180 cm und das Gewicht 310 kg erreichen. Weibchen, wie erwartet, kleiner. Bei einer Körperlänge von etwas mehr als 165 cm beträgt ihre Masse 260 kg. Bei Schweinen der Rasse Landrace im Nachwuchs gibt es durchschnittlich etwa 11 Schweine. Jungtiere sind sehr mobil, wachsen schnell und nehmen nach 189 Tagen um 100 kg zu.

Mit all den positiven Eigenschaften dieser Fleischrasse hat sie jedoch Nachteile. Nur mit ständiger Sorgfalt und ausgewählter Ernährung lassen sich hervorragende Leistungen und Fleisch von höchster Qualität erzielen.

Beliebte Fleischrassen

Unter allen Fleischschweinen gibt es einige, die die besondere Liebe der Schweinezüchter lieben.

Dazu gehören:

zeit
Estnisch,
Hampshire
Pietrain,
Duroc,
Vietnamesische Vislobryuhaya.

Dies ist eine der ersten Fleischrassen der Welt. Ihre Heimat ist England. Führt seinen Ursprung von den schwarz-roten Staffordshire-Schweinen ohne Beimischung von exotischem Blut. Am häufigsten in England, den USA und Kanada. Vertreter dieser Rasse zeichnen sich durch Ausdauer, Unprätentiösität aus und haben keine Angst vor kaltem Wetter..

Schweine haben einen dichten Körperbau, entwickelte Knochen und sperrige Muskeln. Der Körper ist schmal, 120-140 cm lang, mit kurzen, kräftigen Beinen, einem langgestreckten Kopf, weiten spitzen Ohren, einem dicken und langen Hals. Borste gerade, leuchtend rot oder rotbraun. Fruchtbarkeit ist eher gering. Für einen Farrow können ungefähr 7-10 Babys erscheinen. Nach 8 Monaten gewinnen Schweine mehr als 100 Kilogramm.

Estnischer Speck

Rasse der Fleischrichtung, die beim Überqueren einheimischer Arten mit Landrasse und deutschem Weiß entstand. Schließlich wurde die Rasse 1961 in Estland gegründet. Schweine haben eine dichte Konstitution, einen langen Körper, einen breiten Rücken, kurze Beine und runde Schinken. Der Kopf ist klein und hat ein konkaves Profil. Borstenweiße Farbe mit rosafarbener Haut.

Das Gewicht eines erwachsenen Wildschweins kann 320 bis 350 Kilogramm erreichen, während Sauen 230 bis 250 Kilogramm erreichen können. Die Körperlänge beträgt 185 Zentimeter bzw. 165 Zentimeter. Es gibt ungefähr 11-12 Ferkel pro Rasse. Die durchschnittliche Gewichtszunahme pro Tag beträgt 750 Gramm. Die Rasse ist alles fressend und fordert weder Nahrung noch Inhalt. Unterscheidet sich in hoher Sicherheit für junges Wachstum, gute Fütterung und Fleischqualitäten.

Hampshire

Dies ist eine der ältesten englischen Speckrassen. Hohe Produktivität bei geringer Fülle (nicht mehr als 8 Ferkel). Der Körper ist lang, die Beine kurz und haben gerade Hufe. Der Kopf ist hell mit kleinen Ohren. Die Farbe ist schwarz mit einem breiten weißen Streifen an Brust und Vorderbeinen.

Es ist wichtig! Vertreter der Rasse zeichnen sich durch eine minimale Fettschicht aus und können sich an nahezu alle Bedingungen anpassen. Tiere sind jedoch extrem schüchtern und regelmäßiger Stress kann die Gewichtszunahme negativ beeinflussen.

Ein erwachsenes Schwein wiegt durchschnittlich 230 bis 250 Kilogramm. Eber sind etwas größer - etwa 320 Kilogramm. Die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme ist recht hoch und beträgt zwischen 850 und 950 Gramm. Zur gleichen Zeit sind Hampires im Essen unprätentiös.

Die Rasse ist relativ jung und wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Belgien gezüchtet. Es ist das Ergebnis der Kreuzung eines großen englischen Schweins. Pietrain unterscheidet sich in einem breiten Körper, großen Schinken, mit einer ausgeprägten Muskelmasse. Eine Besonderheit sind stehende, kleine Ohren. Borstenfarbe gefleckt, weißgrau oder weißschwarz.

Achtung Ein schwerwiegender Nachteil von Pietrene sind die erhöhten Futteranforderungen.

Die Fruchtbarkeit ist gering (6-7 Babys in einem Wurf), aber keine schlechte Frühreife. Nach 7 Monaten kann das Schwein 120-130 Kilogramm erreichen. Das Gewicht der Erwachsenen beträgt 240-270 Kilogramm. Oft werden sie bei Kreuzungen mit anderen Rassen eingesetzt, um die Qualität des erzeugten Fleisches zu verbessern.

Eine weitere beliebte Rasse, die dank der einzigartigen Wachstumsrate und der hervorragenden Fleischqualität weit verbreitet wurde. Dyurok 1883 in den USA. Schweine sind groß, mit einem kleinen Kopf und großen hängenden Ohren. Der Körper ist ziemlich kurz, ordentlich, mit dichten, kurzen Beinen.

Der Gewinn pro Tag kann bis zu 1 Kilogramm erreichen und die Schlachtleistung liegt bei 85-86%. Die Eber wiegen etwa 380 Kilogramm, die Sauen 300-310 Kilogramm. Fruchtbarkeit ist gering, nur 8-9 Ferkel. Zu den wesentlichen Nachteilen gehört die späte Fälligkeit. Im Alter von 3 Wochen wiegt das Schwein nur 14-15 Kilogramm.

Vietnamesische Vislobryuhaya

Das eine der modischsten und heute gängigsten Schweinerassen. Trotz seiner eher kleinen Größe hat der vietnamesische Vislobryuhaya einen hervorragenden Fleischertrag (85% des Lebendgewichts), eine hohe Frühzeitigkeit und eine erstaunliche Fruchtbarkeit. Bereits im Alter von einem Jahr bringt die Sau den ersten Nachwuchs (15-18 Ferkel). Eber dieser Rasse wiegen nicht mehr als 150 Kilogramm, und die Masse eines erwachsenen Schweins beträgt etwa 100 Kilogramm. Sie ernähren sich hauptsächlich von Wurzeln und frischem Gras. Das Fleisch ist hochwertig und mager.

Schweine zeichnen sich durch starke Immunität, Frühreife, Schlichtheit, Allesfresser und Sauberkeit aus. Dies ist eine der besten Rassen für den Anbau in privaten Farmen.

Die meiste Fleischrasse von Schweinen

Es ist ziemlich schwierig, die Vielfalt der Fleischrassen von Schweinen zu verstehen. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut. Aber unter ihnen gibt es einen unbestrittenen Rekordhalter. Die fleischigste Rasse der Welt ist Landrasse. Es wurde im 19. Jahrhundert in Dänemark gezüchtet, indem es dänische und große weiße Rassen kreuzte. Ihre Vertreter haben einen langen, kräftigen Körper mit geradem Rücken und einer engen Brustregion. Der Kopf ist klein und der Hals ist sehr breit und dick. Borstenlicht, selten und weich. Hängende Ohren, groß.

Die Vorteile der Rasse sind:

frühe Reife
Leistung,
hochwertiges Fleisch
Mangel an Fett.

Ein erwachsenes Tier, 180 Zentimeter lang, wiegt ungefähr 300 Kilogramm. Der Gewinn pro Tag erreicht 700 Gramm. In einem Wurf werden nicht mehr als 9 Babys geboren.

Achtung! Landrasse ist eine extrem anspruchsvolle Rasse.

Daher ist der Anbau solcher Schweine die Besetzung schwierig und mühsam. Bereits kleine Abweichungen bei den Fütterungsbedingungen oder ungenügend ausgewogenes Futter können zu Gewichtsverlust, Erkrankungen, Beeinträchtigung der Befruchtung und Quantität und Qualität der Nachkommen führen. In der Diät müssen Milchprodukte und Tierfutter vorhanden sein.

Fleischrassen von Schweinen in Russland

In Russland werden viele Schweinearten angebaut, darunter auch Zwerg-Mini-Schweine. Am häufigsten sind jedoch Rassen, die speziell für die örtlichen Gegebenheiten gezüchtet oder aus dem Ausland importiert werden, jedoch ideal für den Anbau im russischen Klima geeignet sind.

Dazu gehören:

Es wurde in den 1980er Jahren in der Region Rostow empfangen, war aber bereits weit verbreitet. Является результатом скрещивания северокавказской породы с пьетреном. Отличается широким, массивным телом и хорошо развитыми окороками. Окрас черно-пестрый, ноги короткие, голова небольшая, с прямым профилем.

холодоустойчивость,
frühe Reife
крепкий иммунитет,
высокие мясные показатели,
den Haftbedingungen nicht gerecht zu werden
Allesfresser.

Die Rasse des Don ist sehr produktiv: etwa 10 bis 11 Ferkel gleichzeitig. Das Gewicht der Eber beträgt 310-320 kg, die der Schweine 220 kg. Sauen haben einen mütterlichen Instinkt entwickelt.

Kemerovo

Es gibt zwei Arten von Rassen: Fleisch fettig (alt) und Fleisch. Die Fleischrasse wurde vor kurzem gezüchtet, hat aber bereits einen Platz unter den zehn häufigsten im Territorium der Russischen Föderation gefunden. Kemerovo-Schweine haben einen kräftigen Körper, eine tiefe und breite Brust. Die Farbe ist meistens schwarz mit kleinen weißen Markierungen, es gibt aber auch bunte Exemplare.

Eber erreichen mit einer Länge von 170 Zentimetern ein Gewicht von 360 Kilogramm und können nicht als die größten Vertreter ihrer Familie angesehen werden. Schweine können etwa 200 Kilogramm wiegen. Die Pluralität ist gut (10-11 Ferkel). Vertreter der Rasse haben keine Angst vor Frost, nehmen schnell zu, essen fast jede Art von Nahrung und halten ihre Nachkommen gut.

In der Kirower Region gezüchtet, im Zuge der Kreuzung der großen weißen mit einheimischen, spätreifen Rassen. Schweine werden zur Herstellung von Speck verwendet, und ihre Eigenschaften sind der Beschreibung der Don-Rasse sehr ähnlich. Tiere haben massive Knochen und einen kraftvollen Körperbau. Der Kopf ist klein und hat eine längliche Schnauze und hängende Ohren. Die Borsten sind sehr dick und weiß.

Das durchschnittliche Gewicht im Erwachsenenalter beträgt 300 bis 320 Kilogramm. Die Fruchtbarkeit ist gut, nicht weniger als 10-13 Schweine. In sechs Monaten werden sie mindestens 100 Kilogramm wiegen. Die Sicherheit der Nachkommen ist sehr hoch und die durchschnittliche Gewichtszunahme beträgt 650 bis 750 Gramm pro Tag. Die Rasse ist nicht frostempfindlich und unprätentiös bei Wartung und Pflege.

Groß schwarz

In England gezüchtet, wo sie den Namen Cornwall erhielt. Es ist eine Hybride aus drei beliebten Rassen: Neapolitanisch, Chinesisch Schwarz und Englisch langohrig. In Russland ist es jedoch weit verbreitet.

Die Hauptvorteile des Schweins sind:

guter Körperbau
Anpassungsfähigkeit an die Beweidung
Allesfresser
Fähigkeit, hohen Temperaturen standzuhalten
schnelle Reifung,
hoher Fleischanteil im Schlachtkörper,
Fruchtbarkeit.

Dies sind ziemlich große Tiere, von schwarzer Farbe, mit lockerer Konstitution. Gewicht der Eber - 310 bis 320 Kilogramm, Schweine - 190 bis 200 Kilogramm. In einem Wurf können 9-10 Ferkel auftreten. Wie alle großen Fleischrassen schnell zu gewinnen Gewichtszunahme, nicht weniger als 700 Gramm pro Tag.

Mirgorod-Fleisch

In der Region Poltava gab es 1940 eine Rasse durch komplexe Kreuzungen. Dies sind Schweine mit einem langen, breiten Körper, tiefer Brust und kräftigen Beinen. Der Kopf ist mittelgroß mit kleinen, gebogenen Ohren und einem konkaven Profil. Borste dick und lang, schwarz gesprenkelt.

Eber wachsen bis zu 300 Kilogramm, Mumps - bis zu 200 Kilogramm. Die Fruchtbarkeit ist gut, nicht weniger als 10 Ferkel, die sehr schnell wachsen (bis zu 800 Gramm pro Tag). Die Schlachtleistung beträgt 65% des Schlachtkörpers. Piggy unprätentiös und wächst in fast jeder Umgebung gut.

Ukrainische weiße Steppe

Dies ist eine der ersten Fleischrassen in der Ukraine. Es ist ein großes, massives Tier mit starken Knochen, einem schmalen und langen Kopf und großen, hängenden Ohren. Der Körper ist lang mit tiefem Brustbein und breit. Die Beine sind kurz mit geraden Hufen.

Das Lebendgewicht der Eber beträgt 350 Kilogramm, die Sauen 250 Kilogramm. Die Fruchtbarkeit ist nicht schlecht, etwa 10-12 Schweine in einem Farrow. Schweine reifen schnell und rekrutieren 700 Gramm pro Tag. Gewichte pro Zentner erreichen bereits 6 Monate. Unterschiedliche Unprätentiösität, einfach zu warten und zu füttern.

Was zeichnet den Anbau von Fleischschweinen aus?

Die Produktivität der Ferkel hängt vom verwendeten Futtermittel ab. Nahezu alle Fleischrassen werden auf 120 bis 150 Kilogramm schwer gemästet. Aber zu Hause können Sie Schweine und mehr Gewicht anbauen. Die Diät sollte Gemüsekartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbisse, Rüben, Zucchini enthalten. Eine vollwertige Diät eines jungen Schweins schließt notwendigerweise Grünfutter ein. Wenig später können Sie die Getreidemischungen (Mais, Weizen, Hafer und Gerste) eingeben, Kleie und Kartoffeln hinzufügen.

Kleine Schweine werden viel Aufmerksamkeit gewidmet. Bis zu einem Gewicht von 55 Kilogramm werden nur hochwertiges Tierfutter, Kartoffeln, Revers und Rüben verwendet.

Bewertungen von großen Felsen

Michael: Ich züchte schon lange große Schweine. Für mich ist Landrasse die beste Rasse. Ich kaufe Ferkel im Herbst und Winter, es ist viel billiger. Mischfuttermittel müssen aus den gleichen Gründen im Großhandel verwendet werden. Von Ende Mai bis Mitte September leben Schweine auf der Straße, im Stall. Um 10 Monate 120-140 kg zunehmen. Davon mehr als 70% reines zartes Fleisch.

Olga: Ich liebe Duroc-Schweine. Ich füttere wie gewohnt Kartoffeln, gekochte Möhren, Tierfutter, Speisereste, Gras. Es gibt keine Probleme mit dem Inhalt. Ich putze die Koppel zweimal im Monat und lege einfach Stroh darauf. Ich schlachte Schweine bis zu einem Jahr, Monate um 9-10. Sala praktisch kein Fleisch, zart und saftig. Dies ist eine der besten großen Fleischrassen.

Das Video zeigt eine der beliebtesten Schweinerassen: den vietnamesischen Bastard.

Merkmale von Fleischrassen

Die traditionelle Klassifizierung von Schweinerassen basiert auf der Richtung:

fettig
fleischhaltig,
Speck oder Fleisch.

Tiere von Fleischrassen haben solche Eigenschaften:

langer Körper
flache Brust,
runde seiten,
ein paar hintere Schinken ist sehr massiv im Gegensatz zu mittelgroßen Fronten,
Die Fettbildung ist nicht intensiv, aber das Muskelgewebe wächst aktiver.

In Zahlen ausgedrückt beträgt das Fleisch in solchen Schweinen bis zu 67% und das Fett nur bis zu 32%, obwohl es normalerweise weniger ist. In der Regel werden solche Tiere auf ein Gewicht von 120-140 kg gezüchtet. Ferkel von Speckrassen wachsen schneller als die anderer Richtungen. Bei richtiger Fütterung wachsen sie in etwa sechs Monaten auf 100 kg. Frühzeitigkeit ist einer der Schlüsselfaktoren bei der Auswahl von Fleischschweinen. Wichtig ist auch die Immunität gegen verschiedene Krankheiten.

Schweinefleischrassen: Duroc, russisch großweiß, weißrussisch, ungarisch mangalitsa

Es ist festzustellen, dass die in demselben Gebiet gezüchteten lokalen Rassen in jeder Region die höchste Produktivität aufweisen. Sie sind besser an die Klima-, Lebensmittel- und Lebensmitteleigenschaften angepasst. Unter den beliebten Rassen:

Duroc. Der rötliche Hauch der Borsten, der vom Bogen gewölbte Rücken, der Torso - 1,8 m - ist eine sehr alte amerikanische Rasse, die bis heute nachgefragt wird. Das Schwein ist unprätentiös, sehr schnell wachsend und hat schmackhaftes Fleisch. Der Nachwuchs der Rasse ist jedoch niedrig - bis zu 9 Ferkel in der Brut. Die Produktivität kann 300 kg erreichen. Schweine Duroc sind gut an die Kälte und den Weltraum angepasst.

Großes Weiß. Es gilt als die erste hochwertige Rasse, die in Russland eingeführt wurde. Abhängig von der Diät kann es fettig sein. Es hat eine starke Verfassung. Zeigt gute Fruchtbarkeit (11–12 Ferkel pro Wurf) und Wachstum (100 kg im ersten Jahr). Ein ausgewachsener Eber wiegt bis zu 350 kg, ein Schwein - bis zu 250 kg.
Weißrussisch. Die Rasse ist sehr widerstandsfähig gegen klimatische Belastungen und die von ihnen verursachten Krankheiten. Individuen haben einen kräftigen Körperbau mit einem mittelgroßen Kopf, weißer Farbe und schmackhaftem Fleisch. Fruchtbarkeit in einem Wurf - bis zu 12 Individuen. Ferkel wachsen nicht so intensiv wie Duroc, sondern schnell (etwa 830 g / Tag gegenüber fast 1 kg / Tag).

Ungarische Mangalika Schweine, die durch Kreuzung von Hausrassen mit Wild gewonnen werden. Sie haben lange Haare und Wurstwaren. Wollfarbe ist anders. Die Rasse kommt gut mit der Kälte zurecht. Bei einer Frau werden bis zu 7 Ferkel gleichzeitig geboren. Sie wachsen schnell, bis zu 150 kg im ersten Jahr. Ein erwachsener Hersteller wiegt etwa 300 kg.

Rasse von Schweinen Dyurok

Die amerikanische, rote Schweinerasse erschien Ende des 19. Jahrhunderts. Anfangs wurde davon ausgegangen, dass Schweine für Fett aufgezogen werden, aber die wachsende Nachfrage nach Fleischprodukten veränderte die Auswahlrichtung. Heute sind die Hauptmerkmale von Duroc-Schweinen:

ausgezeichnete Fleischqualität,
frühe Reife
Ausdauer und die Möglichkeit, in Weidebedingungen zu bleiben,
Da Duroc-Schweine ihre besten Eigenschaften an Nachkommen weitergeben können, werden sie aktiv für die Hybridisierung eingesetzt.

Tiere haben starke Knochen und einen kräftigen Körperbau, der durch sorgfältig ausgewählte Proteinfuttermittel unterstützt werden muss. Sowohl Wildschweine als auch erwachsene Weibchen sind nicht länger als 185 cm.

Im Gegensatz zu fruchtbaren weißen Schweinen und Tieren der Landrace-Rasse sind die Bruten von Duroc-Weibchen nicht mehr als 11 Ferkel, während die Sauen ruhig sind, fürsorglich sind und für die schnell wachsende Generation sorgen, die nach 170 bis 180 Tagen bereits mehr als 100 kg wiegt.

Schweine züchten Brazier

In der Geschichte der Schweinezucht gab es mehrere Wollrassen. Tiere aus der Grafschaft Lincolnshire galten in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts neben der Yorkshire-Schweinerasse als eine der besten. Das dicke Haar dieser Schweine ähnelte der Schafwolle und wurde sogar zur Herstellung von grobem, selbstgemachtem Garn verwendet. Aber 1972 wurde offiziell anerkannt, dass die Lincolnshire-Schweine verloren gingen.

Glücklicherweise ist eine Art von Ungarischen oder Karpaten-Wollschweinen erhalten, die sich in der Nähe der ausgestorbenen Rasse befinden - Mangalitsa oder Mangalitsky Wolle. Tiere können verschiedene Farben haben, sie sind nicht wählerisch, dank dicker Wolle sind sie winterhart und geben Fleisch von ausgezeichneter Qualität.

Schweine der Mangal-Rasse sind äußerst wählerisch und haben eine starke Immunität, was es ermöglicht, die Impfung von Jungvieh zu verweigern und verschiedene Arten von Futtermitteln zu verwenden.

Der einzige Nachteil besteht in der relativen Seltenheit von Fleischschweinen und einer geringen Anzahl von Ferkeln im Nachwuchs. Durchschnittlich gibt das Weibchen nur 4–5 Nachkommen, in der Zukunft steigt die Anzahl der Babys in der Brut leicht an.

Asiatisches Visrubry-Schwein

Die Bekanntschaft mit asiatischen Vislobryushimi-Schweinen bei europäischen Züchtern begann erst Ende des letzten Jahrhunderts. Chunky, mit einem kräftigen Körper und großen Köpfen, die als vietnamesische, chinesische oder koreanische Schweine bekannt sind, sorgte für Bewunderung und Überraschung.

Verglichen mit traditionellen Schweinerassen sind die Tiere ausgereift, geben ausgezeichnetes Fleisch, ordentlich und ziemlich unprätentiös.

Mit einem durchschnittlichen Gewicht eines erwachsenen Ebers von 150 kg und Weibchen - etwa 120 kg - kann die Ausbeute an saftigem fettarmem Fleisch 75% überschreiten, was eine Art Rekord unter den Fleischrassen ist. In diesem Fall sind die Weibchen bereit, bereits nach 4 Monaten den ersten Nachwuchs zu geben, und die Anzahl der Schweine beim Abferkeln erreicht manchmal 20 Köpfe. Die wählerischen Tiere fressen Getreide, Heu und Grünfutter, benötigen keine Impfungen und keine besonderen Haftbedingungen.

Wenn die Ferkel ordnungsgemäß betreut werden, erreichen sie nach 7 Monaten ein Schlachtgewicht, das mit den Wachstumsraten von Duroc oder großen weißen Schweinen Schritt hält.

Vietnamesische oder asiatische Vislobryukhie-Schweine, die kürzlich in europäischen Farmen aufgetaucht sind, erregten sofort das Interesse der Züchter.

Derzeit wurden Zwergschweine auf der Grundlage dieser Tiere und kleiner europäischer Eber gewonnen. Miniaturtiere werden in verschiedenen Teilen der Welt immer beliebter. Fotos und Beschreibung der Schweinerasse berührt und überrascht selbst Menschen, die weit von der Tierhaltung entfernt sind, und Mini-Schweine werden auf der ganzen Welt als dekorative Haustiere gezüchtet.

Rasse Schwein Karmal

Der Hybride, der aus der schwierigen Kreuzung eines Schweines mit Wolle und Wollmangalitsa entstand, wurde Karmal genannt. Die Tiere bekamen eine reife Frühreife asiatischer Vorfahren, jedoch viel schwerer und größer. Ein erwachsenes Schwein der Karmalrasse kann ein Gewicht von etwa 200 kg erreichen, wobei es billigen pflanzlichen Lebensmitteln den Vorzug gibt und der Inhalt nicht vage bleibt.

Von den Karpaten haben Hybridtiere eine ziemlich dicke Schicht Wolle und gestreifte Ferkel von Kindern geerbt. Schweine brauchen auch für den Winter keine warmen Räume, und starke Mägen ermöglichen die Verdauung selbst von Raufutter, das für die Vorfahren der vietnamesischen Rasse nicht zugänglich ist. Bei einer solchen Masse positiver Qualitäten kann diese Vielfalt noch nicht als voll ausgebildet bezeichnet werden. Auswahlarbeit für die Schweinezucht Karmal ist aktiv unterwegs, um die besten Zeichen zu festigen und zu erhöhen.

Rassen der Universal- und Fleischarten: Ähnlichkeiten und Unterschiede

Hausschweine können fettige, fleischige (universelle) und Fleischzwecke haben, tatsächlich ist es jedoch ziemlich schwierig, zwischen den beiden letzten Arten eindeutig zu unterscheiden. Der Hauptunterschied zwischen reinen Schweinen besteht darin, dass sie genetisch bestimmte Merkmale des Stoffwechsels aufweisen, die bei richtiger Ernährung während ihres gesamten Lebens aktiv Muskelmasse aufbauen, ohne die Schicht des Unterhautfetts signifikant zu erhöhen. Universaltiere bilden mageres Fleisch nur in jungen Jahren (bis zu 6-8 Monate). Ältere fleischfettige Schweine werden schnell fett.

Vertreter von Fleisch- und Universalrassen unterscheiden sich durch ihr Aussehen und ihre Beschreibung:

Junge Fleischrassen entwickeln sich sehr schnell. und erfordert keine großen Futterkosten. Solche Tiere sind jedoch äußerst empfindlich gegenüber Gleichgewicht und Kalorienzufuhr. Die Nahrung, die sie verbrauchen, sollte eine große Menge an Eiweiß, Mineralien und Vitaminen enthalten. Universalschweine sind weniger anspruchsvoll, ihre Mast ist billiger.

Einige reinrassige Schweinerassen in Russland wurzeln nur schwer. Der Grund ist vor allem, dass diese Tiere fast keine Unterhautfettschicht haben, die zum Schutz vor Kälte notwendig ist.

Sorten mit besonders "sanfter" Konstitution kommen in der Regel nur in Zuchtbetrieben vor und werden für die Kreuzung mit lokalen Schweinen verwendet, wodurch die Nachzucht besser an die rauen klimatischen Bedingungen angepasst werden kann.

Faktoren der Rassenauswahl für Mast und Zucht

Zu Beginn der Schweinezucht sollte der zukünftige Besitzer verstehen, dass man sich bei der Auswahl einer Rasse nicht auf das „meiste Fleisch“ konzentrieren sollte, egal wie attraktiv seine Eigenschaften aussehen. Ein vernünftiger Ansatz beinhaltet die Berücksichtigung der Qualitäten des Tieres in Kombination mit Parametern wie den klimatischen Gegebenheiten des Brutplatzes, der Möglichkeit, optimale Bedingungen für die Unterbringung, den Kauf oder die Fütterung der erforderlichen Futtermittel zu schaffen, sowie eine Bewertung der wirtschaftlichen Durchführbarkeit.

Bei der Bevorzugung von Rindern ist es wichtig, folgende Nuancen zu berücksichtigen:

Einige Arten haben Merkmale, die sie nur schwer füttern oder füttern lassen. So sind reinrassige Ferkel der Rasse Landrace sehr empfindlich gegenüber Stress und wählerisch gegenüber Nahrungsmitteln, und die Pietrens vertragen keine Kälte und Zugluft.
Die Qualität des Speckferkelfleisches hängt direkt von der Zusammensetzung des Futters ab. Um anständige Produkte zu erhalten, müssen diese Tiere teure Konzentrate erhalten.
Fleischschweine sind selten vielfach und Sauen einiger Rassen zeichnen sich durch geringe Milchigkeit aus.
"Hybride" Jungtiere haben oft die meisten Vorteile ihrer Fleischeltern mit weniger ausgeprägten Nachteilen. Zum Beispiel sind Landras-Duroc-Kreuzungen sehr gut zum Mästen. Sie geben Fleisch von ausgezeichneter Qualität, und es ist einfacher, sie zu behalten als reinrassige Schweine.

Regeln für den Erwerb von Schweinen

Sie haben also die Rasse von Schweinefleisch zur Mast oder Zucht gewählt. Offensichtlich ist die Versuchung, Ferkel gleich nebenan zu kaufen, sehr hoch: Jugendliche „vom Eigentümer“ sind wahrscheinlich billiger, sie müssen sich nicht lange betätigen, wenn sie sich lange bewegen, und Tiere aus Ihrer Region haben die Möglichkeit, sich an die Launen des Klimas anzupassen.

Ferkel, die zum Züchten von „Nachwuchs“ bestimmt sind (junge Schweine und Eber), Aus folgenden Gründen ist es besser, spezialisierte Farmen zu kaufen:

Eine Schweineherde, eine zum Verkauf stehende Zuchtanlage, hat in der Regel Hunderte von Köpfen, was dem zukünftigen Besitzer eine Chance gibt große Auswahl,
In der Stammesökonomie werden junge Menschen von Geburt an richtig ernährt und gepflegt. Farbe, Höhe und Gewicht der Ferkel in der Regel Rasse- und Altersstandards erfüllen,
Der von der Zuchtanlage verkaufte Jungbestand ist bereits immunisiert. Zum Zeitpunkt des Kaufs können Schweine nicht nur erworben werden Konformitätszertifikat, aber auch einen Impfpass.

In einem spezialisierten Betrieb sind junge Schweine natürlich recht teuer, aber die Kosten zahlen sich normalerweise aus.

Für einen erfahrenen Schweinezüchter ist die Wahl des "richtigen" Schweins einfach. Neulinge Besitzer müssen das wissen Schweinchen muss haben:

saubere Augen und Ohren, rosa Schleimhaut des Mundes, Zähne ohne Plaque und Schäden,
Haut ohne Rötung, glatte Borsten, die den Körper gleichmäßig bedecken,
ruhiges Atmen (kein Keuchen oder Heiserkeit),
Guten Appetit
hohe Aktivität - ein gesundes Baby ist mobil und neugierig, sein Schwanz steht fröhlich auf.

Jungtiere sollten näher am Frühling gekauft werden. Von der Herde oder Sänfte empfohlen, Ferkel der durchschnittlichen Verfassung zu nehmen: Große Exemplare sind häufige genetische Anomalien, und kleine Exemplare können geschwächt werden. Am besten sind die Kinder mit relativ langen Beinen sowie langgestreckten und nicht zu "stumpfen" Narben.

Wenn Sie sich für die Zucht von Schweinen interessieren, wählen Sie Weibchen und Wildschweine, die garantiert keine Verwandten sind. Wenn Sie diese Anforderung ignorieren, besteht die Gefahr, dass Sie Nachkommen mit gravierenden genetischen Defekten bekommen, die durch enge Züchtung verschlimmert werden.

Die interessantesten Fleischrassen

Рассмотрим основные характеристики, отличительные особенности, преимущества и недостатки мясных свиней, наиболее популярных на сегодняшний день:

Порода получена в США. Мужские особи имеют вес до 360 кг, самки – до 300 кг. Выход мяса с туши – не менее 60%, толщина подкожного шпига – 15-18 мм. Туловище животного длинное, спина выгнутая, ноги высокие. Окрас – все оттенки от золотисто-желтого до темно-красного, щетина густая и короткая. Der Kopf ist klein, die Ohren sind mittelgroß und stehen nach vorne, die Spitzen sind stark nach unten gebogen.

Weibchen bringen bis zu 10 Babys in die Sänfte, aber aufgrund der geringen Milchigkeit können sie nicht alle füttern. Die Natur der Schweine ist ruhig, sie sind pflegeleicht und wählerisch beim Essen. Junge Ferkel haben Angst vor Zugluft und neigen zu Rhinitis.

Sie können mehr über Durocs in dem Artikel auf unserer Website erfahren.

In Belgien gezüchtete Rasse. Erwachsene Eber nehmen bis zu 260 kg Lebendgewicht auf, Sauen bis zu 220 kg. Der Ausstoß von Fleisch aus Schlachtkörpern beträgt etwa 72%, die Produkte sind ausschließlich mager, Speck. Die Dicke des Rückens überschreitet 10 mm nicht. Frauen sind nicht sehr fruchtbar und "schwach milchig". Farbe - Weiß und Rosa mit großen, ungenauen, schwarzen und grauen Flecken. Borsten hart, kurz. Der Körper ist zylindrisch, der Rücken ist gerade, der Bauch ist hochgezogen, die Beine sind kräftig und kräftig. Der Kopf ist klein, die Schnauze ist etwas "verstopft", die Ohren sind mittelgroß und aufrecht.

Tiere haben Angst vor kaltem Wetter und brauchen das ganze Jahr über isolierte Schweineställe mit strenger Kontrolle des Mikroklimas. Der spezifische Stoffwechsel bestimmt die hohen Anforderungen an die Ernährung.

Weitere Informationen zu Pietrens bieten wir Ihnen in einem separaten Artikel an.

Die in Dänemark erhaltene Rasse ist typischerweise ein Specktyp. Hautrosa Farbe (weniger fleckig). Borste selten und weich. Das Gewicht eines ausgewachsenen Wildschweins beträgt bis zu 310 kg, die Schweine bis zu 220 kg. Die Fleischproduktion der Schlachtkörper beträgt 65-70%. Der Körper des Tieres ist lang, der Körperbau ist dicht. Beine kurz, Rücken gerade, Bauch angespannt. Der Hals ist dick, der Kopf ist klein. Die Ohren sind groß und hängen über den Augen.

Die Sau bringt durchschnittlich 10-12 Babys ins Abferkeln und füttert sie gut (sie hat viel Milch). Die Natur der Landrassen ist friedlich, sie vertragen jedoch keinen Stress und reagieren zu nervös auf Ernährungsumstellungen. Dies ist eine der weltweit zahlreichsten Rassen in der Schweinezucht.

Der ausführliche Artikel auf unserer Website widmet sich den Besonderheiten des Inhalts und der Zucht von Landrassen.

Frühes Fleisch (SM-1)

Eine der ersten im modernen Russland gezüchteten Fleischrassen, die 1993 in das Staatsregister aufgenommen wurde. Das Gewicht der Eber beträgt etwa 320 kg, die der Königinnen bis 240 kg. Bei der Schlachtung liegt Fleisch von Schlachtkörper bei 64%. Schweine haben einen länglichen, dichten Körper mit einem breiten Rücken. Der Kopf ist mittelgroß, die Ohren sind nicht sehr groß und hängen leicht ab. Der Anzug ist weiß.

Fruchtbarkeit und Milchleistung der Königinnen sind moderat. Die Frühreife ist sehr hoch. Tiere sind unprätentiös, Allesfresser und resistent gegen Krankheiten. Sie füttern das Schlachtgewicht mit relativ niedrigen Futterkosten. Fast gleichzeitig mit der Rasse SM-1 in der Ukraine und Weißrussland wurden zwei sehr ähnliche Arten erhalten: das ukrainische und das belarussische Fleisch. Heute sind diese Tiere im gesamten postsowjetischen Raum extrem verbreitet. Zuchtanlagen, die Schweine SM-1 verkaufen, gibt es in den meisten Regionen Russlands.

Neben reinen Fleisch- (Speck-) Schweinen verwenden sie auch junge Ferkel von Universalrassen wie Large Black, Kemerovo, Nordkaukasus (und ihren Typ Donskaya), Sibirischer Norden, Mirgorod-Fleisch, Urzhumskaya, Ukrainian Steppe White und viele andere.

Die folgenden Videos erzählen von den Fleischschweinsorten und ihren Unterschieden zu den Rassen des Universaltyps:

Sie absolvierte MGRI. Ordschonikidse. Die Hauptspezialität ist ein Bergbauingenieur-Geophysiker, dh eine Person mit analytischer Denkweise und vielfältigen Interessen. Ich habe mein eigenes Haus im Dorf (bzw. die Erfahrung des Garten-, Garten-, Pilzanbaus sowie das Miteinander mit Haustieren und Geflügel). Freiberufler, in Bezug auf ihre Verantwortung perfektionistisch und "langweilen". Amateur Hand made, der Schöpfer exklusiver Schmuckstücke aus Steinen und Perlen. Ein leidenschaftlicher Bewunderer des gedruckten Wortes und ein ehrfürchtiger Beobachter von allem, was lebt und atmet.

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Humusverrotteter Mist oder Vogelkot. Es ist auf diese Weise vorbereitet: Mist wird auf einem Haufen oder einem Haufen aufgeschichtet, der mit Sägemehl, Torf und Gartenerde eingebettet ist. Burt-Abdeckfolie zur Stabilisierung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit (dies ist notwendig, um die Aktivität von Mikroorganismen zu erhöhen). Dünger "reift" innerhalb von 2-5 Jahren - abhängig von den äußeren Bedingungen und der Zusammensetzung des Ausgangsmaterials. Der Ausgang ist eine flüssige homogene Masse mit einem angenehmen Geruch nach frischer Erde.

Von den Sortentomaten können Sie "Ihr" Saatgut für die Aussaat im nächsten Jahr erhalten (wenn Ihnen die Sorte wirklich gefallen hat). Und mit Hybrid ist es sinnlos, dies zu tun: Die Samen werden erhalten, aber sie tragen das Erbmaterial der falschen Pflanze, von der es genommen wurde, aber von seinen vielen „Vorfahren“.

Die Heimat von Pfeffer ist Amerika, aber die Hauptzüchtungsarbeit beim Anbau süßer Sorten wurde insbesondere von Ferenc Horvat (Ungarn) in den 1920er Jahren durchgeführt. 20. Jahrhunderts in Europa, hauptsächlich auf dem Balkan. Pepper ist bereits aus Bulgarien nach Russland gekommen, deshalb erhielt er seinen üblichen Namen - "Bulgarian".

Eine der bequemsten Methoden zum Ernten einer wachsenden Ernte von Gemüse, Früchten und Beeren ist das Einfrieren. Einige glauben, dass das Einfrieren zum Verlust der ernährungsphysiologischen und vorteilhaften Eigenschaften von pflanzlichen Produkten führt. Als Ergebnis der Forschung fanden Wissenschaftler heraus, dass die Erniedrigung des Nährwerts während des Gefrierens fast nicht vorhanden ist.

In Australien haben Wissenschaftler Versuche mit dem Klonen von mehreren in kalten Regionen angebauten Rebsorten begonnen. Die Klimaerwärmung, die für die nächsten 50 Jahre vorhergesagt wird, wird zum Aussterben führen. Australische Sorten haben hervorragende Eigenschaften für die Weinbereitung und sind nicht anfällig für Krankheiten, die in Europa und Amerika üblich sind.

Kompostverrottete organische Rückstände unterschiedlichster Herkunft. Wie macht man? In einem Haufen, in einer Grube oder in einer großen Kiste stellen sie alles in eine Reihe: Küchenreste, Gartenfrüchte, Unkraut vor der Blüte geschnitten, dünne Zweige. All dies wird mit Phosphatmehl, manchmal Stroh, Boden oder Torf vermischt. (Einige Sommerbewohner fügen spezielle Beschleuniger für die Kompostierung hinzu.) Mit Folie abdecken. Bei der Überhitzung wird der Haufen periodisch für frische Luft bewegt oder durchbohrt. Normalerweise reift der Kompost 2 Jahre, aber er kann mit modernen Zusätzen sogar in einer Sommersaison zubereitet werden.

Bequeme Android-Apps wurden entwickelt, um Gärtnern und Gärtnern zu helfen. Dies sind vor allem Aussaatkampagnen (Mond, Blume usw.), Kalender, Fachzeitschriften, Sammlungen mit nützlichen Tipps. Mit ihrer Hilfe können Sie einen Tag auswählen, der für die Anpflanzung jedes Pflanzentyps günstig ist, den Zeitpunkt für die Reifung und die Ernte rechtzeitig bestimmen.

Natürliche Toxine sind in vielen Pflanzen enthalten, keine Ausnahme und solche, die in Gärten und Gemüsegärten angebaut werden. So befindet sich in den Gruben von Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen Blausäure (Blausäure) und in den Spitzen und der Haut von unreifen Solanaceen (Kartoffeln, Auberginen, Tomaten) Solanin. Aber keine Angst: Ihre Anzahl ist zu gering.

Neue amerikanische Entwickler - Roboter Tertill, der im Garten Unkraut jäten lässt. Das Gerät wurde unter der Leitung von John Downes (dem Erfinder des Roboterstaubsaugers) erfunden und arbeitet unter allen Wetterbedingungen autonom und bewegt sich auf einer unebenen Oberfläche auf Rädern. Gleichzeitig schneidet er mit dem eingebauten Trimmer alle Pflanzen unter 3 cm ab.